Hermès เป็นผู้ผลิตนาฬิกาสัญชาติสวิส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผู้ผลิตเครื่องประดับหรูหราชื่อดังของฝรั่งเศส

ในปี 1837 Thierry Hermès ช่างทำอานม้าได้ก่อตั้งธุรกิจผลิตบังเหียนในปารีส บริษัทได้ขยายธุรกิจผลิตกระเป๋าเดินทาง กระเป๋า และกระเป๋าใส่เอกสาร ต่อมาในปี 1928 นาฬิกาเรือนแรกที่ใช้ชื่อ Hermès ก็ปรากฏขึ้น และในช่วงหลายทศวรรษต่อมา ผู้ผลิตนาฬิกาสัญชาติสวิสหลายรายก็ได้ผลิตนาฬิกาให้กับบริษัทอีกมากมาย เช่น Movado, Jaeger-LeCoultre, Vacheron Constantin และ Rolex

Hermès ก่อตั้ง La Montre Hermès SA ในเมือง Biel ในปี 1978 เพื่อผลิตนาฬิกาสำหรับเครือข่ายค้าปลีกที่ขยายตัวของบริษัท สายนาฬิกา Clipper อันเป็นเอกลักษณ์ของบริษัทเปิดตัวในปี 1981 โดยมีขอบหน้าปัดรูปช่องหน้าต่าง บริษัทได้ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ในช่วงทศวรรษ 1990 ด้วย Cape Cod (1991), Medor (1993) และ H-Hour (1997) แต่สายนาฬิกาแบบพันสองชั้นที่เปิดตัวในปี 1998 ในรุ่น Cape Cod ต่างหากที่ช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับแบรนด์

บริษัท Hermès ขยายธุรกิจในปี 1999 เพื่อแข่งขันกับแบรนด์นาฬิกาหรูอื่นๆ เช่น Chanel และ Louis Vuitton ในด้านนาฬิกา การเปิดตัว Dressage ในปี 2003 พร้อมด้วยกลไก Vaucher Manufacture Fleurier ถือเป็นการปูทางไปสู่การเข้าซื้อหุ้น 25% ในบริษัทดังกล่าวโดย Hermès ในเดือนตุลาคม 2006

ทศวรรษถัดมา Hermès พัฒนาเทคนิคมากขึ้น ในปี 2001 มีการเปิดตัวนาฬิการุ่น Arceau Temps Suspendu พร้อมเครื่องหมาย “หยุดเวลา” ที่ดูสนุกสนานบนหน้าปัด นาฬิการุ่น Dressage L’Heure Masque ที่ดูสนุกสนานอีกรุ่นหนึ่งซ่อนเข็มชั่วโมงไว้จนกว่าจะกดปุ่ม ในปี 2012 ได้มีการเปิดตัว Cal. H1837 และ Cal. H1912 กลไกนาฬิกาที่ออกแบบเองสองแบบสำหรับ Dressage และ Arceau Écuyère นอกจากนี้ Hermès ยังได้เข้าซื้อกิจการ Natéber SA ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านหน้าปัดนาฬิกาในเมือง La Chaux-de-Fonds ในปีนั้น และได้เข้าซื้อกิจการ Joseph-Erard SA ซึ่งเป็นผู้ผลิตเคสนาฬิกาในเมือง Le Noirmont ในปีถัดมา Hermès Slim ได้เปิดตัวในปี 2015

Hermès ได้รับรางวัล Grand Prix d’Horlogerie de Genève อันทรงเกียรติถึงสามรางวัล ได้แก่ Arceau le Temps Suspendu ได้รับรางวัล Men’s Watch Prize ในปี 2011, Slim d’Hermès QP ได้รับรางวัล Calendar Watch Prize ในปี 2015 และ Arceau Robe du soir ได้รับรางวัล Artistic Crafts Watch Prize ในปี 2018